Sushi chef

Confidential

Full-time Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Apply Now
Location
Kallithea, Kallithea, Greece
Posted
June 14, 2026

Job Description

Αναζητούμε έμπειρο και παθιασμένο Sushi Chef για να στελεχώσει την κουζίνα μας κατά την καλοκαιρινή σεζόν (διάρκεια: 4 μήνες). Αν έχεις εξειδίκευση στην ιαπωνική κουζίνα, δημιουργικότητα και έμφαση στη λεπτομέρεια, θέλουμε να σε γνωρίσουμε!

📋 Κύριες Αρμοδιότητες:

  • Προετοιμασία και παρασκευή υψηλής ποιότητας sushi (Maki, Nigiri, Sashimi κ.λπ.).
  • Σωστή διαχείριση, κοπή και φιλετάρισμα φρέσκων ψαριών.
  • Διασφάλιση των αυστηρών κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP) στην κουζίνα.
  • Έλεγχος των αποθεμάτων και σωστή συντήρηση των πρώτων υλών.
  • Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας για την ομαλή λειτουργία του service.

    • Απαραίτητα Προσόντα:

  • Αποδεδειγμένη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (Sushi Chef / Sushi Section Leader).
  • Άριστη γνώση των τεχνικών κοπής και των παραδοσιακών/μοντέρνων συνταγών sushi.
  • Ταχύτητα, οργάνωση και καθαριότητα κατά την ώρα αιχμής.
  • Ομαδικό πνεύμα και επαγγελματική...

    • Job Details

    • Job Type
      Full-time
    • Category
      Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
    • Date Posted
      June 14, 2026
    • Application Deadline
      July 24, 2026