Supervisor/a de Gastronomía

Full-time Gestión y operaciones

Supervisor/a de Gastronomía

Desde Lago Escondido nos encontramos en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Gastronomía para sumar a nuestro equipo. Somos una Reserva Natural estricta y productiva, integramos el cuidado y la conservación del entorno natural con el desarrollo de actividades productivas responsables, en equilibrio con el ambiente. La posición es para desempeñarse en nuestra estancia ubicada entre El Bolsón y Bariloche, por lo que la vacante requiere contar con residencia o con disponibilidad de reubicación en zona de El Bolsón, Río Negro.

Responsabilidades

• Coordinar y capacitar al personal, organizar turnos y asegurar el cumplimiento de protocolos.
• Brindar apoyo operativo en cocina o cubrir posiciones ante contingencias.
• Detectar oportunidades de mejora e implementar acciones correctivas cuando sea necesario.
• Controlar asistencias, francos y vacaciones; gestionar compras y costos operativos.
• Proponer opc...