Location
san borja, huánuco, Peru
Posted
July 23, 2026
Job Description
Resumen
En La Nuez nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor de Producción para nuestra planta de panificación, desde donde abastecemos a nuestras tiendas y a nuestro canal de distribución para bodegas. Buscamos un profesional con experiencia supervisando procesos de producción en plantas de panificación, orientado a la mejora continua, control de indicadores y gestión de equipos.
Funciones Principales
- Supervisar y distribuir las tareas del personal de producción (masas, horneo, bollería y laminado).
- Controlar y medir las horas hombre por cada proceso productivo.
- Validar tiempos y temperaturas de horneado para asegurar la calidad del producto.
- Gestionar y emitir las solicitudes de materia prima e insumos al almacén.
- Proyectar y planificar la producción de acuerdo con la demanda.
- Asegurar el registro completo de la producción: consumo de materia prima, horas hombre, unidades producidas y me...