Location
trujillo, la libertad, Peru
Posted
July 16, 2026
Job Description
Bajo la directiva del gerente general, el Supervisor de operaciones coordina las operaciones diarias de la fábrica, asegurando que la producción de helados y productos relacionados se realice de manera eficiente, segura y con los estándares de calidad establecidos por la empresa.
Producción
- Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria de acuerdo con la demanda.
- Asegurar el cumplimiento del programa de producción y los tiempos establecidos.
- Supervisar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.
- Verificar el correcto funcionamiento de las líneas de producción y equipos.
Calidad
- Garantizar que todos los productos cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad.
- Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Coordinar acciones correctivas cuando se detecten desviaciones en la calidad.