Sumiller Senior (Marbella)

Full-time Bio-farmacéutico y salud

Buscamos incorporar una persona para la posición de Sumiller Senior, responsable de liderar la experiencia enológica del restaurante, asesorando a la clientela y garantizando una gestión destacado de la bodega y del servicio de vinos. La persona en este rol tendrá un enfoque orientado a la excelencia en el servicio, la experiencia cliente y la rentabilidad de la oferta enológica. Su principal objetivo será elevar la experiencia gastronómica a través de un asesoramiento experto, una gestión eficiente de la bodega y una impecable ejecución del servicio.

Responsabilidades

• Gestión de bodega y producto:
  • Gestionar y supervisar la bodega, asegurando el correcto almacenamiento y conservación de vinos y bebidas.
  • Controlar inventarios, rotación de stock y pedidos a proveedores.
  • Participar en la selección y actualización de la carta de vinos.
  • Garantizar el conocimiento y correcta presentación de las referencias disponibles.
  • Vel...