Subgerente de Restaurante-bar (Caucel)

Full-time Other-General

Sueldo

$18,000 + prestaciones; Hasta $18,000.00 al mes.

Horario

Turno nocturno, de lunes a domingo con un día de descanso a la semana

Objetivo del puesto

Supervisar la operación diaria del establecimiento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad, fungiendo como el brazo derecho de la gerencia general y líder del equipo operativo.

Funciones Principales

• Supervisión Operativa : Asegurar que tanto la cocina como el bar y el piso funcionen en armonía durante el turno.
• Gestión de Personal : Coordinar roles de turno, capacitación de nuevos ingresos y motivación del equipo (meseros, bartenders, seguridad).
• Control de Inventarios : Supervisar el stock de bebidas y suministros, realizando pedidos y minimizando mermas.
• Cumplimiento Normativo : Vigilar que se cumplan las normas de higiene, seguridad y las regulaciones locales de venta de alcohol...