Location
rota, andalucía, Spain
Posted
July 03, 2026
Job Description
¿Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos? ¿Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector? En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Sous Chef para nuestro establecimiento Playaballena Hotel , ubicado en Costa Ballena (Rota).
¿En qué consistirá tu día a día?
- Apoyar y sustituir al Responsable de Cocina en sus funciones.
- Coordinar y supervisar al equipo de Chef de Partie.
- Controlar la elaboración, presentación y calidad de menús y platos.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos.
- Realizar pedidos y gestionar aprovisionamientos.
- Colaborar en el diseño de menús especiales para eventos, banquetes o dietas específicas.
- Supervisar la capacitación y seguridad del personal a su cargo.
¿Qué esperamos de ti?
- Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivale...