Location
barcelona, cataluña, Spain
Posted
July 02, 2026
Job Description
Big Mamma es un grupo francés de restauración italiana nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 35 restaurantes en Europa (Francia, Principado de Mónaco, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Bélgica e Irlanda) y en los Emiratos Árabes Unidos (Dubai).
¿Cuál es nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más hermosos de la tradición italiana, creando momentos únicos para compartir con nuestros clientes.
Para acompañar la expansión del Grupo, buscamos un/a Sous Chef que se convertirá en líder y Chef del mañana.
Responsabilidades
Tus principales responsabilidades:
DE LA CREACIÓN A LA EJECUCIÓN DEL PLATO
- Participa en el proceso de cambio de menú junto con los Chefs Ejecutivos, contribuyendo a una experiencia culinaria única.
- La rapidez y la precisión en el pase serán tu sello distintivo.
- Asegúrate de que cada plato sea perf...