Location
benito juárez, quintana roo, Mexico
Posted
July 18, 2026
Job Description
Es responsabilidad del Sous Chef Ejecutivo asegurar la operación se realice dentro de los tiempos establecidos y cumpla con los estándares de calidad definidos, desde la supervisión del personal de la cocina, el control del inventario y la gestión de los procesos de producción para garantizar que los alimentos se preparen y sirvan de manera óptima y cumplan con las expectativas de los invitados.
Requisitos
- Experiencia en puesto similar en Hoteles de Gran lujo y All Inclusive.
- Manejo Higiénico de Alimentos.
- Conocimiento de técnicas culinarias.
- Conocimientos de Cocina Internacional.
- Inglés Avanzado.
- Manejo y costos de producción.
- Control de mermas y estandarización de recetas.
- Conocimientos de Producción de Alimentos.
- Manejo de Equipo de Cocina (Horno, Batidoras, parrillas y otros).
- Habilidades de Liderazgo y trabajo en equipo.
- Organizado.