Segundo Jefe/a de Cocina

Full-time Other-General

En Olivia Plaza Hotel buscamos un/a Segundo Jefe/a de Cocina para incorporarse a un equipo culinario de alto nivel en pleno centro de Barcelona. Este rol actúa como mano derecha del/la Jefe/a de Cocina, asegurando la excelencia gastronómica, la coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares premium del hotel.

Para ser considerado para una entrevista, por favor, asegúrese de que su solicitud se ajusta plenamente a las especificaciones del puesto que se encuentran a continuación.

La misión principal es garantizar que cada servicio —desayunos, room service, restaurante y eventos— se ejecute con precisión, creatividad y una calidad impecable.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar todas las partidas de cocina, asegurando un servicio fluido y eficiente.
• Organizar la producción diaria, mise en place y ejecución de menús junto al/la Jefe/a de Cocina.
• Controlar la calidad, presentación y frescura de los alimentos.
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