SECOND DE CUISINE H/F

Ecrin Blanc Resort Courchevel

CDD Cooks and Food Preparation Workers
Apply Now
Location
Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Posted
July 25, 2026

Job Description

L'Ecrin Blanc recherche son second de cuisine H/F pour la saison d'hiver 2023-2024. Vous avez pour mission d'assister et relayer le Chef de cuisine. Vous participez à la gestion des produits en fonction des plans de production et veillez à l'application des normes et standards d'hygiène et sécurité.

Votre mission, si vous l'acceptez :

  • Participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine
  • Participer aux réunions de service
  • Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l'entretien
  • Contrôler la production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité, de quantité et de délais ainsi que la rotation quotidienne des mises en place dans un soucis d'hygiène et d'économie
  • Contrôler le nettoyage des locaux et équipements
  • Participer à l'élaboration et la gestion des plannings
  • Contrôler les états de présence des équipes cuisine et...

    • Job Details

    • Job Type
      CDD
    • Category
      Cooks and Food Preparation Workers
    • Date Posted
      July 25, 2026
    • Application Deadline
      September 03, 2026