Responsable d'office de restauration scolaire H/F

CDI Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d’une ouverture, Rejoignez notre équipe à Trégunc au sein d’un collège-Lycée (130 couverts le midi et 50 le soir) et participez à la satisfaction quotidienne des élèves. Depuis le site central situé à Concarneau, les repas vous sont livrés en liaison chaude.

Votre mission :

En autonomie au quotidien et rattaché(e) au Responsable de site de l’ensemble scolaire basé à Concarneau, vous gérez en binôme votre établissement satellite du début à la fin du service du midi et êtes garant de la qualité de l’ensemble de la prestation (petit déjeuner, déjeuner et dîner).

- Assurer un service de qualité, dans le respect des règles d'hygiène, chaque jour de classe.

- Préparation des petits déjeuners des internes

- Réceptionner les livraisons en liaison chaude en provenance de la cuisine centrale

- Contrôler les températures, les quantités et la conformité des préparations

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