Location
val de ruz, neuenburg, Switzerland
Posted
July 12, 2026
Job Description
Responsabilités
- Production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi, et distribution des repas.
- Conception et planification de menus variés et équilibrés.
- Veiller au bon déroulement du service lors des événements au sein de l’établissement.
- Garantir la qualité et la satisfaction des clients, en collaboration avec les diététiciennes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser l'équipe de cuisine, recruter et former le personnel, et assurer la gestion des budgets, des inventaires et des commandes.
- Assurer l'organisation et le maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériel selon le plan de nettoyage.
Profil et qualifications
- Expérience confirmée dans la restauration traditionnelle et collective.
- Esprit d'équipe, motivation constante et goût pour les défis.
- Créatif et innovant, capables de proposer d...