Responsable De Fábrica (Castalla)

Full-time Gestión y operaciones

Responsable de Fabricación

Para empresa del sector de la industria alimentaria del ambiente lácteo y con sede en la provincia de Toledo, buscamos un Responsable de Fabrica, con experiencia en el sector, para incorporarse de manera permanente.

Funciones Principales

• Ejecución y Control de todos los procesos de la Planta de Queso, especialmente en cubas de cuajo y llenadora/moldeadora: protocolización y control de todos los procesos realizados en Planta, especialmente de los procesos de fabricación en cuba, moldeo, prensado y salado.
• Analíticas de control del proceso productivo.
• Registro documental del trabajo, así como reportes a responsables.
• Ejecución y control de todos los procesos CIP: control y, en caso necesario, modificación de todos los procesos realizados mediante sistema CiP en la planta.
• Producción: preparación de los diferentes registros de fabricación, en función al volumen de leche recogido y a la dispo...