Job Description
Description
Sous la responsabilité du Chef de Rayon, vous êtes le garant de la gourmandise de notre clientèle. Vos missions principales seront :
Fabrication & Préparation : Réaliser la production des pâtisseries fines et courantes (tartes, entremets, éclairs, mille-feuilles, viennoiseries) en respectant les fiches techniques et le plan de fabrication.
Créativité & Saisonnalité : Participer à la mise en place des offres événementielles (Galette des rois, Bûches de Noël, Fête des mères, etc.).
Hygiène & Traçabilité : Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire (HACCP), gérer les rotations de stocks et veiller à la propreté de votre laboratoire.
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP ou Bac Pro Pâtissier.
Vous avez une première expérience réussie en pâtisserie (artisanale ou grande distribution).
Vous êtes rigoureux(se) sur l'hygiène, organi...