Job Description
Functieomschrijving
Ben jij een geboren leider met een passie voor gastvrijheid en service op topniveau? Als Maître d'Hôtel ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van het restaurant en stuur je het zaalteam aan om elke gast een uitzonderlijke ervaring te bezorgen. Je combineert operationele daadkracht met sterke people management skills en bent een belangrijke schakel tussen zaal, keuken, bar en management.
Jouw taken
Aansturen, coachen en motiveren van het zaalteam
Waken over een vlotte, efficiënte en kwalitatieve service
Zorgen voor een optimale communicatie tussen zaal, keuken, bar en management
Opstellen en opvolgen van uurroosters en personeelsplanning
Beheren van reservaties, kassa en administratieve taken
Toezien op de uitstraling, servicekwaliteit en klanttevredenheid
Actief meewerken op de vloer en bijsturen waar nodig