Job Description
Küchenleiter*in
Zur Verstärkung unseres Küchen- und Hauswirtschaftsteams in St. Josef suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Küchenleiter*in (m/w/d).
Ausbildung als Hauswirtschaflicher Betriebsleiterin, Hauswirtschaftsmeisterin, Hauswirtschafterin, Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
Stellenbeschreibung
Zu Ihrem Aufgabengebiet gehört die Organisation und Leitung des Küchenbereiches. Sie planen und bereiten eine ausgewogene, kindergerechte Ernährung für insgesamt 650 Kinder und Jugendliche, darunter 200 Kleinkinder, zu. Darüber hinaus erstellen Sie Speisepläne unter Berücksichtigung der geltenden Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), übernehmen die Warenbestellung, Lagerhaltung sowie die Kontrolle des Wareneinsatzes und sind für die Anleitung und Koordination des Küchenpersonals verantwortlich. Sie stellen die Sauberkeit und Hygiene im gesamten Küchenbereich sicher, arbeiten ...