Kok

Full-time Cooks and Food Preparation Workers

Bedrijfsinformatie

Den Brouwketel is een gezellige kleine hoeve die werd omgetoverd tot een zaak met brasseriekeuken.

• Je vindt er brasseriegerechten in een kader met sfeer en gezelligheid.
• Den Brouwketel wil klanten een ontspannen, joviale sfeer bieden.

Interesse om jouw talenten te tonen bij Den Brouwketel? Solliciteer via 014/337472 of [email protected].

Functieomschrijving

Als hulpkok ondersteun je het keukenteam in een restaurant, brasserie of andere horeca-omgeving onder leiding van de chef-kok of souschef.

• Je voert mise-en-place uit: ingrediënten wassen, schillen en snijden, afwegen en klaarzetten, en vlees, vis of gevogelte voorbereiden.
• Je helpt (onder begeleiding) bij de bereiding van eenvoudige gerechten zoals soepen, salades, sauzen en voorgerechten, en je assisteert bij het opmaken van borden.
• Je houdt de keuken en werkposten schoon: werkoppervlakken, snijplanken...