Koch kalte Küche / Chef de Partie (m/w/d)

full-time Cooks and Food Preparation Workers

Stellenbeschreibung

Als Chef de Partie / Koch Kalte Küche (m/w/d) bist du verantwortlich für die professionelle Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer kalten Speisen. Mit deinem Qualitätsbewusstsein, deiner Kreativität und deinem handwerklichen Können sorgst du dafür, dass jedes Gericht höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Gemeinsam mit deinem Küchenteam arbeitest du strukturiert, zuverlässig und mit Leidenschaft daran, unseren Gästen ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Organisation und Führung des Postens Kalte Küche
• Vorbereitung und Herstellung hochwertiger kalter Vorspeisen, Salate, Desserts und weiterer Speisen nach unseren Rezepturen und Qualitätsstandards
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität sowie einer ansprechenden Präsentation aller Gerichte
• Vorbereitung des täglichen Mise en Place und wirtschaftlicher Umgang mit Leben...