Location
oslo, oslo, Norway
Posted
July 21, 2026
Job Description
Er du en erfaren leder med en sterk lidenskap for mat, mennesker og kompromissløs kvalitet - og klar for å sette ditt preg på et av Norges mest spennende bakeri
- og cafékonsepter?
Hos **Sirkus Renaa** er kjøkkenet hjertet i opplevelsen. Her kombineres håndverk og råvarer i verdensklasse - fra surdeigsbrød og pizza fra steinovn til sjokolade, gelato og sesongbaserte råvarer. Vår filosofi er enkel**:kvalitet først - alltid**. Som kjøkkensjef setter du standarden, og inspirerer kokkene dine til å gjøre det samme - hver eneste dag.
**Dette blir din jobb**
- Lede og utvikle kjøkkenet - både mennesker, meny, rutiner og kultur
- Sikre at all mat som forlater kjøkkenet holder høyeste standard, både på råvarer, smak og presentasjon
- Ha ansvar for varebestillinger, svinn, kalkyler og drift i tråd med konsept, budsjett og KPI-er
- Samarbeide tett med driftssjef og resten av ledergruppen for å sikre en sømløs opplevelse for gjestene
- Sørge for god opplæring, motivasjon o...
- og cafékonsepter?
Hos **Sirkus Renaa** er kjøkkenet hjertet i opplevelsen. Her kombineres håndverk og råvarer i verdensklasse - fra surdeigsbrød og pizza fra steinovn til sjokolade, gelato og sesongbaserte råvarer. Vår filosofi er enkel**:kvalitet først - alltid**. Som kjøkkensjef setter du standarden, og inspirerer kokkene dine til å gjøre det samme - hver eneste dag.
**Dette blir din jobb**
- Lede og utvikle kjøkkenet - både mennesker, meny, rutiner og kultur
- Sikre at all mat som forlater kjøkkenet holder høyeste standard, både på råvarer, smak og presentasjon
- Ha ansvar for varebestillinger, svinn, kalkyler og drift i tråd med konsept, budsjett og KPI-er
- Samarbeide tett med driftssjef og resten av ledergruppen for å sikre en sømløs opplevelse for gjestene
- Sørge for god opplæring, motivasjon o...