Location
aarau, aargau, Switzerland
Posted
July 25, 2026
Job Description
In einer Küche mit 14 GaultMillau-Punkten entstehen Gerichte, die Regionalität neu interpretieren. Wer Freude an präzisem Handwerk und frischen, einheimischen Produkten hat, findet hier ein kreatives Umfeld mit klaren Strukturen und hoher kulinarischer Qualität.
Aufgaben
- Mitwirkung bei der Zubereitung und dem Anrichten saisonaler Gerichte auf gehobenem Niveau
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisen unter Berücksichtigung regionaler Zutaten
- Verantwortung für einen eigenen Posten inklusive Mise en Place und Qualitätskontrolle
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP
Profil
- Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Motivation, den nächsten Schritt zu machen
- Interesse an regionaler Küche und nachhaltigen Produkten
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohe Zuverlässigkeit