Location
barcelona, cataluña, Spain
Posted
July 02, 2026
Job Description
Empresas: Alma Hotels
Buscamos un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la alta cocina para incorporarse al equipo. Serás responsable de tu partida, garantizando la calidad, presentación y consistencia de cada elaboración, en línea con los estándares de un establecimiento de lujo.
Qué harás en tu día a día?
- Organizar y supervisar el trabajo de tu partida durante el servicio
- Elaborar los platos según las fichas técnicas y los estándares de calidad establecidos
- Controlar el stock, minimizar mermas y asegurar la correcta conservación de los alimentos
- Colaborar con el Jefe de Cocina en el diseño de nuevas propuestas y menús de temporada
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
- Formar y apoyar al personal de cocina a tu cargo
Qué ofrecemos?
- Remuneración competitiva
- Posibilidades reales de desarrollo
Si te apasiona la exce...