Location
Valencia, Valencian Community, Spain
Posted
July 26, 2026
Job Description
En Sabbia, nuestro restaurante con cocktail bar en València, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un fuerte compromiso con la excelencia culinaria.
Responsabilidades Principales:
- Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la eficiencia y los más altos estándares de calidad.
- Gestionar, formar y motivar al equipo de cocina.
- Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar costes eficazmente.
- Desarrollar y crear menús innovadores, con especial atención a la gastronomía mediterránea y española.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.
Requisitos del Candidato/a:
- Experiencia demostrable en un puesto de dirección de cocina, preferiblemente en entornos de alto volumen.
- Capacidad de liderazgo, ...