Location
cala d'or, islas baleares, Spain
Posted
July 06, 2026
Job Description
Empresa
Grupo Surmaster
Como Jefe/a de Cocina en Grupo Surmaster, ubicado en Cala d'Or, España, asumirás el liderazgo de una operación de restaurante del sector restauración con una vacante disponible. Este puesto es Executive y con contrato Fijo - discontinuo a jornada completa.
Responsabilidades
- Liderar y coordinar la cocina
- Planificar turnos
- Control de compras e inventarios
- Optimización de costes
- Supervisión de producción y emplatado
- Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP)
- Formación y evaluación del personal
- Relación con proveedores y adaptación de cartas según temporada
Calificaciones
- Bachillerato/COU
- Experiencia de 1 a 2 años en puestos similares
- Capacidades de liderazgo y gestión de equipos
- Conocimientos de control de costes, planificación y aprovisionamiento
- Certificado manipul...