Jefe de partida

Château de Mercuès

Full-time Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Apply Now
Location
Marbella, Andalusia, Spain
Posted
June 21, 2026

Job Description

Descripción de la empresa

Situada en una de las plazas más hermosas de Marbella, con vistas a la iglesia de Santo Cristo y a vistosas casas, La Fonda Heritage abre sus puertas y marca el comienzo de una nueva era en la que lo antiguo y lo actual se funden en un sofisticado santuario lleno de historia y encanto andaluz.

Estamos orgullosos de ser uno de los 580 miembros de Relais & Châteaux, una asociación internacional de hoteles y restaurantes independientes.

Descripción del empleo

COMO JEFE DE PARTIDA

Bajo la dirección del Chef de Cocina usted:

  • Asegurará la adecuación entre los platos que prepara y las fichas técnicas
  • Realizará, coordinará y gestionará de manera autónoma y racional todas las operaciones de su sección necesarias para la preparación, elaboración y presentación de los platos dentro de las normas técnicas y estéticas del establecimiento.
  • Ayudará a evaluar las necesidades de aprovisionamien...

    • Job Details

    • Job Type
      Full-time
    • Category
      Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
    • Date Posted
      June 21, 2026
    • Application Deadline
      July 31, 2026