Graduate Program - Executive chef trainee / junior

Newrest

Contrato indefinido Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
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Location
Biarritz, Aquitaine, France
Posted
June 15, 2026

Job Description

chef produção catering aviação

Publicado el 25/5/2026

Labor

  • Apoiar na coordenação, formação e acompanhamento da equipa de cozinha;
  • Desenvolvimento produto e apresentação de menus aos clientes;
  • Participar no processo de acolhimento e integração de novos colaboradores;
  • Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, normas de qualidade e segurança alimentar;
  • Supervisionar e assegurar a correta aplicação das técnicas culinárias;
  • Colaborar na produção e confeção de menus acordados com companhias aéreas;
  • Monitorizar os processos de produção, assegurando eficiência, consistência e cumprimento de prazos;
  • Apoiar na gestão de stocks, controlo de desperdícios e otimização de recursos;
  • Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP e segurança alimentar;
  • Contribuir para a melhoria contínua dos processos e inovação gastronómica.

    • Oferecemos:

  • Integraçã...

    • Job Details

    • Job Type
      Contrato indefinido
    • Category
      Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
    • Date Posted
      June 15, 2026
    • Application Deadline
      July 25, 2026