Gerente de restaurantes

Full-time Gastronomía, hostelería y tiempo libre

ESTAMOS EN BÚSQUEDA DE UN GERENTE DE RESTAURANTES, para liderar la operación de varios restaurantes, con enfoque operativo, liderazgo, capacidad para gestionar equipos y resultados garantizando los protocolos de servicio establecidos.

El objetivo del cargo es ser el responsable de coordinar y dirigir la operación de los puntos de restaurante asignados y entre sus responsabilidades se incluye:

• Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de los restaurantes.
• Liderar, desarrollar y acompañar a los equipos de gestión en cada unidad.
• Asegurar altos estándares de servicio, calidad de alimentos y experiencia del cliente.
• Gestionar la responsabilidad total de control de costos y administración.
• Revisar y controlar la requisición de productos de acuerdo con los pronósticos de venta y las recetas estándar establecidas.
• Trabajar de manera conjunta con el equipo culinario para asegurar la correcta ejecución del me...