Location
Colima, Colima, Mexico
Posted
June 27, 2026
Job Description
Gerente de Operaciones (Alimentos, Colima)
Ubicación
Colima (Onsite)
Industrias
Manufacturing - Food Processing (Meat/Poultry/Seafood)
Desafíos Clave
- Producción y Costos: Cumplimiento del plan de producción (%) y gestión del Full-cost que integra producto, mermas, logística y almacenaje.
- Inventarios: Exactitud de Inventarios (ERI), control de capital de trabajo, días de rotación y reducción de mermas por daños o caducidad.
- Eficiencia Logística: Monitoreo del costo de transporte como porcentaje de las ventas para optimizar la rentabilidad operativa.
- Nivel de Servicio: Medición de OTIF (On-Time In-Full) y control estricto de la tasa de rechazos en entregas de última milla.
- Optimización Normativa: Garantizar el cumplimiento estricto de PEPS/FIFO y control de temperatura bajo normativas NOM de almacenamiento de alimentos.
Resumen del Rol
Su misión es liderar, transformar y ...