Location
joão pessoa, pb, joão pessoa, pb, Brazil
Posted
July 11, 2026
Job Description
Informações da Vaga Empresa: Hotel Hardman Localização: João Pessoa - PB Área de Atuação: Hotelaria Principais Responsabilidades Responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as operações de Alimentos e Bebidas do hotel. Isso inclui o restaurante principal, serviço de quarto (room service), bares, café da manhã e a área de eventos/banquetes. O objetivo principal é garantir o padrão de excelência no atendimento e liderar a equipe com foco na satisfação dos hóspedes. Principais Responsabilidades 1. Gestão Operacional e Qualidade Supervisionar o funcionamento diário de todos os pontos de venda de A&B do hotel. Garantir que o buffet de café da manhã e o room service cumpram os horários e padrões de apresentação rígidos. Monitorar a qualidade da comida, apresentação dos pratos e o padrão de serviço do salão. Implementar e fiscalizar as normas de segurança alimentar, vigilância sanitária (Anvisa) e regras de HACCP. 2. Gestão Financeira e Administrativa Elaborar e gerenciar o orça...