Location
not specified, not specified, Switzerland
Posted
July 25, 2026
Job Description
Paradies am Fusse von Jungfrau, Mönch & Eiger!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die operative und strategische Führung der Küche
- Führung, Förderung und Einsatzplanung des Küchenteams
- Entwicklung saisonaler Menüs und kreativer kulinarischer Konzepte
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventur
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
- Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygiene- und HACCP-Standards
- Budgetverantwortung sowie Kontrolle von Waren- und Personalkosten
- Enge Zusammenarbeit mit Restaurant, Direktion und anderen Abteilungen
- Ausbildung und Förderung von Lernenden und Nachwuchskräften
- Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
Profil
- Abgeschlossene Kochlehre EFZ
- Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef...