Job Description
Executive ChefUnisciti a un team dinamico nel settore dell'ospitalità. Con quattro scuole su cinque campus (a Montreux, Caux, Leysin, Brig e Le Bouveret) e oltre 6.000 studenti provenienti da 110 paesi, il gruppo svizzero è la più grande alleanza di scuole di gestione alberghiera e business in Svizzera. Le nostre scuole offrono una vasta gamma di programmi di istruzione superiore (Diplomi, Lauree, Master, MBA). Il gruppo svizzero ha sede a Montreux.Panoramica della posizione / ObiettiviL'Executive Chef è responsabile della leadership, della gestione e del supporto di tutte le cucine. Il ruolo garantisce la fornitura costante di una produzione culinaria di alta qualità per studenti, personale ed eventi istituzionali, supportando al contempo l'apprendimento esperienziale della scuola. L'Executive Chef supervisiona tutte le sezioni della cucina, garantisce la conformità alle norme svizzere sulla sicurezza alimentare, gestisce budget e risorse in modo efficiente e contr...