Encargado/A De Equipo/Operaciones. (Toledo)

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Location
toledo, castilla la mancha, Spain
Posted
July 02, 2026

Job Description

Responsable de Fábrica – Industria Láctea

Para una empresa del sector lácteo en la provincia de Toledo, se busca un Responsable de Fábrica con experiencia para incorporarse de manera permanente.

Responsabilidades

  • Ejecución y control de todos los procesos de la Planta de Queso, especialmente en cubas de cuajo y llenadora/moldeadora; protocolo y control de todos los procesos de fabricación en cuba, moldeo, prensado y salado.
  • Realización de analíticas de control del proceso productivo.
  • Registro documental del trabajo y reportes a responsables.
  • Ejecución y control de procesos CIP, con modificación cuando sea necesaria.
  • Preparación de registros de fabricación en función del volumen de leche y la disponibilidad de espacios y tiempos; estimación de la producción a largo plazo.
  • Gestión de la recepción de leche y reparto diario para la fabricación, en función de la demanda y disponibilidad.
  • Control y super...