Job Description
Formación AcadémicaTítulo universitario en GastronomíaEspecialización o Maestría en Enología, Viticultura, o estudios relacionados con el mundo del vino y la cataFormación continua en técnicas gastronómicas, gestión de cocina, tendencias culinarias y enologíaExperiência ProfesionalExperiencia mínima en el campo gastronómico, desempeñándose en restaurantes, hoteles, eventos gastronómicos o investigación culinariaExperiencia práctica en la elaboración y cata de vinos, tanto en el ámbito de la producción como en el servicio en restaurantes o en catas profesionalesParticipación en proyectos o actividades relacionadas con la enología, como la creación de cartas de vinos, asesoría en maridajes o organización de eventos de cataExperiencia en la gestión de equipos de cocina y formación de personal gastronómicoHabilidades TécnicasDominio de las técnicas culinarias tradicionales y modernasConocimiento profundo de la producción y el mercado del vino, incluyendo aspectos técnicos como los proce...