Director/a Restaurante

Full-time Dirección y consultoría

En Rocco's Ranch creemos que un restaurante puede ser mucho más que un lugar donde comer. Rocco's Saloon es un espacio con personalidad, carácter y un enorme potencial de crecimiento. Buscamos un/a Director/a de Restaurante que quiera liderar esta nueva etapa, profesionalizar la operativa y hacer crecer un proyecto con un enorme potencial.

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¿Cuál será tu misión?

Liderar el día a día del restaurante garantizando una excelente experiencia para el cliente, una gestión eficiente del equipo y el crecimiento del negocio.

• Coordinar y liderar el equipo de sala y cocina.
• Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
• Planificar horarios y organizar los recursos del equipo.
• Controlar costes, compras, escandallos y márgenes.
• Supervisar el stock y la...