Location
remote, romblon, Philippines
Posted
July 06, 2026
Job Description
Únete a una cadena hotelera multinacional líder en hospitalidad.
RESPONSABILIDADES
- Gestión integral de restauración en restaurantes a la carta, buffets, bares y outlets.
- Control de costes y presupuestos: análisis de márgenes, optimización de compras, control de inventarios y reducción de desperdicios.
- Revisión y supervisión de puntos de venta: asegurar estándares de calidad, presentación y servicio en cada establecimiento.
- Desarrollo de conceptos gastronómicos adaptados a diferentes mercados y tendencias internacionales.
- Gestión de equipos: formación, liderazgo y motivación de chefs, responsables de sala y personal operativo.
- Cumplimiento normativo en seguridad alimentaria, higiene y sostenibilidad.
- Innovación y mejora continua: implementación de nuevas propuestas culinarias y experiencias gastronómicas.
REQUISITOS Y CUALIFICACIONES
- Experiencia consolidada en dirección de restau...