Directeur/directrice de restaurant

Permanent,Full time Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

• Work Term: Permanent


• Work Language: English


• Hours: 35 à 40 heures par semaine


• Education:


• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Qualités personnelles

• Précis
• Relations i...