Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Permanent Other Management Occupations

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Education: Certificat ou diplôme


• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Tâches

• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

• 16 à 20 p...