Diätassistent (m/w/d)

Universitätsklinikum Augsburg

Vollzeit Cooks and Food Preparation Workers
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Location
Augsburg, Bavaria, Germany
Posted
June 26, 2026

Job Description

Ihre Aufgaben

  • Ernährungsberatungen von ambulanten und stationären Patienten in allen drei Häusern und dem BKH
  • Prüfung, Verkostung der Speisenkomponenten vor Ausgabe am Speisenverteilband
  • Kontrolle der Temperaturrichtlinien vor und während der Ausgabe am Speisenverteilband
  • Bandendkontrolle
  • Auswertung der Speisenanforderungen per EDV
  • Planung, Vor- und Nachbereitung der Diäten
  • Bearbeitung und Aktualisierung der Beratungsunterlagen sowie dem Verpflegungskatalog nach aktuellen Leitlinien
  • Nährwertberechnung für die Diätverpflegung
  • Pflegen der Allergen- und Zusatzstoffverordnung nach der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
  • Teilnahme an interdisziplinären Besprechungen verschiedener Zentren
  • Vorbereitung und Bearbeitung der Lebensmittelprovokationen des MKZ
  • Gestaltung und Aktualisierung der Speisepläne sowie Verschickung

    • Ihr Profil

  • Ausbildung zum Diätassi...

    • Job Details

    • Job Type
      Vollzeit
    • Category
      Cooks and Food Preparation Workers
    • Date Posted
      June 26, 2026
    • Application Deadline
      August 05, 2026