Cuisinier de collectivité

Full-time Cooks and Food Preparation Workers

Description de l’entreprise

Rejoignez une entreprise familiale de tradition

Depuis 1921, notre partenaire met son savoir-faire artisanal au service de ses clients. Transmise depuis quatre générations, la boucherie-charcuterie est reconnue pour la qualité de ses viandes, charcuteries et préparations maison.

Description de l’emploi

• Préparer et cuisiner les plats du jour et préparations traiteur.
• Réaliser les recettes dans le respect des standards de qualité de l'entreprise.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions saisonnières.
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Gérer les matières premières et limiter les pertes.
• Maintenir un atelier propre, organisé et fonctionnel.

Exigences du poste
Les compétences...