Cozinheiro ii

Full-time Other-General

 Buscamos uma pessoa com:

• Ensino médio completo;
• Experiência na função comprovada atuando diretamente em praças.

 Vai se destacar se apresentar:

• Técnicas avançadas de cozinha (selagem, sous vide, confit, molhos clássicos, cocções diferenciadas)
• Curso de Gastronomia.

 Local e Jornada de Trabalho:

• Belo Horizonte/MG (atuação presencial);
• Horário de trabalho: Segunda a sexta (com disponibilidade para trabalhar em eventos aos sábados e noite) das 09:00 às 18:00.

 Como Cozinheiro II os seus principais desafios serão:

• Liderar a produção, garantindo qualidade e apresentação dos pratos.
• Atuar em conjunto com o Chef Executivo e Subchefe na operação da cozinha.
• Realizar pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos conforme fichas técnicas.
• Orientar e acompanhar a equipe de cozinha (Cozinheiros I e Auxiliares). <...