Location
vila velha, es, Brazil
Posted
July 13, 2026
Job Description
Candidate-se rapidamente pelo email:
Requisitos e qualificações:
Desejável:
Responsabilidades e atribuições:
Requisitos e qualificações:
- Graduação em Gastronomia ou áreas afins.
- Experiência mínima de 2 anos em cozinha comercial.
- Domínio de técnicas de preparo, temperos e apresentação de pratos.
- Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar (ABNT, HACCP).
- Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado e sob pressão.
Desejável:
- Experiência em cozinha de alto padrão ou hotelaria.
- Conhecimento em culinária internacional (italiana, francesa, japonesa).
- Habilidade em gestão de equipe e treinamento.
- Certificação em manipulação de alimentos ou cursos de especialização.
- Fluência em inglês ou espanhol.
Responsabilidades e atribuições:
- Melhoria da eficiência operacional com redução de 15% nos custos de ingredientes.
- Implementação de um sistema de controle de qualidade que aumente a taxa de aprovação de pratos em 25%.