Coordinador de turno cocina

Full-time Other-General

¡Nuevas oportunidades te esperan en Logrand! Coordinador de Turno Cocina

Responsabilidades Principales Coordinar la elaboración de platillos conforme a los estándares de calidad establecidos por Distintivo H. Administrar y coordinar al personal del área de cocina, fomentando el crecimiento y desarrollo de los colaboradores y respondiendo a las necesidades operativas. Supervisar y eficientizar el uso de materia prima y utensilios de cocina, cuidando los recursos provistos por la empresa. Mantener y supervisar la limpieza y el orden en la cocina e instalaciones, siguiendo los estándares de calidad. Realizar y dar seguimiento a las requisiciones de órdenes de compra de materia prima, previniendo afectaciones de inventario. Promover y enseñar la calidad y el apego a procesos para satisfacer a los clientes internos y externos. Implementar y desarrollar un plan de mejoras continuas, aplicando nuevos procesos operativos. Alcance y Marco de Referencia Subordinados Directos: Cocinero A...