Job Description
Un restaurante de La Manga, conocido por su cuidada cocina, su trato cercano y su atención al detalle, busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de parrilla y cocinero. Será responsable de la gestión y ejecución de la parrilla y horno Josper, garantizando el punto perfecto de carnes, pescados y verduras, y manteniendo los estándares de calidad del restaurante.
Funciones principales
Manejo y control del horno Josper / parrilla.
Preparación y cocción de carnes, pescados y guarniciones.
Control de tiempos y puntos de cocción.
Organización y limpieza de su partida.
Coordinación con cocina y pase.
Control de stock de producto y carbón.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Ofrecemos
Formar parte de un entorno de trabajo profesional, organizado y estable, donde se valora el esfuerzo, la implicación y el trabajo en equipo.
Excelente amb...