Job Description
**Cocina internacional II****Objetivo del puesto**:Se busca que los/las estudiantes adquieran las habilidades necesarias para preparar platos representativos de diferentes culturas, entendiendo la diversidad gastronómica global y su evolución a lo largo del tiempo.
**Actividades**:- Conocer y aplicar técnicas culinarias de diversas tradiciones gastronómicas internacionales, como la cocina francesa, italiana, asiática, mediterránea, latinoamericana, entre otras.
- Identificar los ingredientes característicos de cada región o país, comprendiendo su uso adecuado, propiedades y cómo influyen en el sabor y la presentación de los platillos.
- Desarrollar habilidades para la preparación de menús internacionales, teniendo en cuenta aspectos como la combinación de sabores, la presentación de los platos y las necesidades dietéticas de diferentes culturas.
- Dar seguimiento a cada estudiante.
**Se requiere**:- Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía o afín.<...