Chef pastelero (Cancún)

Full-time Other-General

Buscamos un(a) Chef Pastelero(a) con sólida experiencia en hotelería de lujo, capaz de liderar la operación de pastelería y panadería, garantizando la calidad, creatividad y excelencia en cada producto elaborado.

Principales responsabilidades

• Liderar y supervisar la operación diaria de pastelería y panadería
• Garantizar la producción oportuna y suficiente de postres, panes, amenidades y productos especiales
• Diseñar e innovar nuevas propuestas de postres, confitería y productos de panadería
• Supervisar la calidad, presentación y estandarización de todos los productos elaborados
• Coordinar la producción para eventos, banquetes y requerimientos especiales
• Gestionar inventarios, pedidos, suministros y recursos del área
• Capacitar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo
• Asegurar el cumplimiento de los estándares Distintivo H, Cristal, AAA y LHW

Perfil requerido

• Licenciatura en Gast...