Location
sankt moritz, graubünden, Switzerland
Posted
July 25, 2026
Job Description
Kulm Hotel in St. Moritz sucht einen erfahrenen Chef de Partie zur Verstärkung unserer Luxusküche. Sie übernehmen eigenverantwortlich einen Posten wie Saucier oder Gardemanger und arbeiten im À-la-carte-, Halbpensions- und Bankettgeschäft.
Sie planen präzise Mise en Place, arbeiten nach internen Rezepturen und Standards, führen Commis und Lernende an und sichern HACCP-, Hygiene- und Qualitätsvorgaben. Hohe Belastbarkeit und Flexibilität während der Peak-Saison sind gefragt.
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