Chef De Partie ristorante stellato
IYO RESTAURANT
Job Description
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IYO Group è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy.
Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime, tecniche e design. La visione a 360 gradi di IYO Group supera i confini delle definizioni per offrire una ristorazione di alta qualità in ogni dettaglio.
IYO: il primo e unico ristorante di sushi innovativo e cucina d’ispirazione giapponese premiato con una stella Michelin in Italia.
IYO Omakase: un solo menu e un grande banco per soli sette ospiti, per condividere un rito antico direttamente dalle mani del sushi master.
IYO Kaiseki: un’oasi dedicata al Giappone tradizionale e alla cultura Kaiseki, ogni piatto esalta i principi cardine di una cucina antica, ogni sapore suscita un'emozi...