Job Description
Description du poste Description de l'entreprise Notre client est un établissement hôtelier de référence de la place lausannoise, reconnu pour la qualité de son offre gastronomique, son exigence opérationnelle et son sens du service. Sa brasserie contemporaine, distinguée par le Guide GaultMillau, s'est imposée comme une adresse incontournable en quête d'une expérience culinaire raffinée. Afin d'accompagner son développement et de renforcer son équipe de cuisine, nous sommes mandatés pour recruter son futur Chef de partie (H/F) Description du poste Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge l'organisation et le bon fonctionnement de votre partie lors de chaque service. Garant de la qualité des préparations qui vous sont confiées, vous participez activement à la mise en place, à la production, à l'envoi et au dressage des mets dans le respect des standards élevés de l'établissement. Soucieux du détail, vous veillez à l'approvisio...