Location
fontainemelon, neuenburg, Switzerland
Posted
July 25, 2026
Job Description
Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un Chef de cuisine en collectivité (H/F/D).
Responsabilités
- Concevoir les menus en fonction des exigences nutritionnelles et des budgets alloués.
- Organiser la production (structure, équipe, hygiène) en collectivité.
- Établir les commandes de produits et contrôler la réception des marchandises.
- Gérer les stocks et effectuer des inventaires réguliers.
- Planifier et organiser les cocktails ainsi que les salons VIP selon les attentes des clients.
- Superviser et animer l'équipe de cuisine (6 personnes).
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la flexibilité, la motivation et l'organisation nécessaires pour le poste.
- Être autonome, proactif et orienté clientèle.
Profil recherché – Qualifications
- Au bénéfice d'une formation initiale en cuisine, 3 ans mi...