CDSHotels - NINFE SARACENE RICERCA EXECUTIVE CHEF
CDSHotels SpA
Job Description
CDSHotels, RICERCA un* EXECUTIVE CHEF presso la nuova strutturaLe Castella - Ninfe Saracene per la stagione 2026.
Sede di lavoro: Le Castella (KR).
Siamo alla ricerca di un manager operativo che sappia motivare e coordinare la propria brigata per garantire un servizio di ristorazione di livello e in linea con gli standard aziendali qualitativi di ospitalità e professionalità.
La figura si occuperà:
Della gestione del food cost in collaborazione con la direzione e l’economato della struttura
Della creazione dei menù
Del rapporto con i fornitori
Della supervisione del corretto processo di conservazione e trattamento della merce e degli alimenti secondo le normative vigenti
Della gestione della brigata (formazione, turni, coordinamento del ...